BIENVeNIDO
A NADO
BIENVeNIDO
A NADO
NaDo nace en el Atlántico. Las texturas, sabores y colores del océano que baña Galicia son su razón de ser. Situada en el frente marítimo y marinero de A Coruña, y rodeado de actividad pesquera y de mercado, la nueva casa de Iván Domínguez respira dinamismo, sinceridad, espontaneidad, coherencia y diversión. Una prolongación de su vida y su entorno que traslada al plato con el sabor y el respeto absoluto al producto por banderas.
BIENVeNIDO A NADO
NaDo nace en el Atlántico. Las texturas, sabores y colores del océano que baña Galicia son su razón de ser. Situada en el frente marítimo y marinero de A Coruña, y rodeado de actividad pesquera y de mercado, la nueva casa de Iván Domínguez respira dinamismo, sinceridad, espontaneidad, coherencia y diversión. Una prolongación de su vida y su entorno que traslada al plato con el sabor y el respeto absoluto al producto por banderas.
IVÁN
DOmÍNGUeZ
Como el navegante que traza su ruta, siguiendo una carta de navegación antigua, de exploraciones primigenias, Iván Domínguez sale a la mar para explorar y redescubrir las sendas que el sabor ha dejado en nuestra memoria. En NaDo nos sienta a la mesa, y se vuelve anfitrión de esta Galicia Atlántica, con sus productos, sus gentes, su identidad, cocinando sus sueños a “lume manso”.
IVÁN DOmÍNGUeZ
Como el navegante que traza su ruta, siguiendo una carta de navegación antigua, de exploraciones primigenias, Iván Domínguez sale a la mar para explorar y redescubrir las sendas que el sabor ha dejado en nuestra memoria. En NaDo nos sienta a la mesa, y se vuelve anfitrión de esta Galicia Atlántica, con sus productos, sus gentes, su identidad, cocinando sus sueños a “lume manso”.
Xeito: manera, habilidad o maña.
Xeito NaDo: platos para casa, empresa o eventos a “nuestra manera”.
Si quieres un menú para llevar a casa, pulsa aquí y haz tu pedido
Si necesitas organizar el catering para tu reunión o evento puedes ponerte en contacto con nosotros en xeito@nado.es. Una recepción, un coctail, una celebración…. Nos adaptamos. Solicita presupuesto.
El primer curso Xeito Nado lleva el título: ‘Pescado de Lonja, limpieza y cocinado, por el #EquipoNaDo’.
Fecha: 30 de junio de 2020 – Horario: 19.00 – 21.30h.
Plazas: 10
Precio: 50€
Inscripciones: Mandar justificante de pago, junto con nombre y apellidos del inscrit@ a xeito@nado.es
Número de cuenta: ES79 2080 0007 9230 4003 3349
Xeito: manera, habilidad o maña
Xeito NaDo: platos para casa, empresa o eventos a “nuestra manera”
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Si necesitas organizar el catering para tu reunión o evento puedes ponerte en contacto con nosotros en xeito@nado.es. Una recepción, un coctail, una celebración…. Nos adaptamos. Solicita presupuesto.
El primer curso Xeito Nado lleva el título: ‘Pescado de Lonja, limpieza y cocinado, por el #EquipoNaDo’.
Fecha: 30 de junio de 2020 – Horario: 19.00 – 21.30h.
Plazas: 10
Precio: 50€
Inscripciones: Mandar justificante de pago, junto con nombre y apellidos del inscrit@ a xeito@nado.es
Número de cuenta: ES79 2080 0007 9230 4003 3349
COCINA
COCINA
Al igual que en las tradicionales tabernas de las villas marineras, la vida y la rotación es lo que define nuestra carta, viva y en constante evolución.
COCINA
Al igual que en las tradicionales tabernas de las villas marineras, la vida y la rotación es lo que define nuestra carta, viva y en constante evolución.
EQUiPo NADO
EQUiPo NADO
Jóvenes, entusiastas, trabajadoras y con un talento descomunal. Así son las personas que hacen que NaDo funcione.
Jóvenes, entusiastas, trabajadoras y con un talento descomunal.
Así son las personas que hacen que NaDo funcione.
2018 NaDo. Todos los derechos reservados
981 979 433
Callejón de La Estacada, 9,
15001 A Coruña
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VINoS
Un viaje a través de pequeños productores, paisajes embotellados, variedades autóctonas... Vinos con alma, frescos y sabrosos... elaborados desde el corazón, para disfrutar.
VINoS
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Un viaje a través de pequeños productores, paisajes embotellados, variedades autóctonas... Vinos con alma, frescos y sabrosos... elaborados desde el corazón, para disfrutar.
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Vinos NaDo
| Nado Espumoso by Martin Códax Albariño. Martín Códax. D.O. Rías Baixas |
29€ |
|---|---|
| Nado Blanco by Miguel Albariño. Pedralonga. D.O. Rias Baixas |
21€ |
| Nado Blanco by Jorge Treixadura. L’Ombre. D.O. Ribeiro |
24€ |
| Nado Tinto by Xose L. Sebio Souson . Coto de Gomariz . D.O. Ribeiro |
21€ |
| Nado Tinto by Flammini Mencía. Alma das Donas. D.O. Ribeira Sacra |
22€ |
| Nado Tinto by Roberto Ijalba Tempranillo. Santalba. D.O. Rioja |
23€ |
Vinos generosos
| Fino en Rama Cruz Vieja Palomino fino. Faustino González. D.O. Jerez |
6€ |
|---|---|
| Manzanilla Pasada Blanquito Palomino. Callejuela. D.O. Jerez |
5€ |
| Manzanilla Pasada en Rama Pastora Palomino. Barbadillo. D.O. Sanlúcar de Barrameda |
8€ |
| El Tresillo Amontillado Fino Palomino. Emilio Hidalgo. D.O. Jerez |
8€ |
| Marqués de Rodil Palo Cortado Palomino fino. Hidalgo. D.O. Jerez |
11€ |
| Oloroso Tradición VORS 30 años Palomino fino. Tradición. D.O. Jerez |
15€ |
Vinos espumosos
| Mar de Frades Brut Nature Albariño. Martín Códax. D.O. Rías Baixas |
34€ |
|---|---|
| Agusti Torello Brut Reseva 2016 Xarel·lo Parellada y macabeo. Agustí Torello Roca. D.O. Cava |
25€ |
| Vallformosa 150 Gran Reserva 2014 Xarel·lo. Masia Vallformosa. D.O. Cava |
82€ |
| At Roca L’Esparter 2014 Macabeo. Agustí Torelló Roca. D.O. Classic Penedés |
36€ |
| At Roca Pedregar 2016 Macabeo y garnacha. Agustí Torelló Roca. D.O. Classic Penedés |
36€ |
| Esprit de Giraud Brut Pinot noir y chardonnay. Henri Giraud. A.O.C. Champagne |
56€ |
| Jeanoux Robin éclats de Meulière Pinot Meunier y otros. Jeanoux Robin. A.O.C. Champagne |
56€ |
| Lilbert et fils Gran Cru Blanc de blancs Chardonnay. Lilbert et fils. A.O.C. Champagne |
56€ |
| Barrat Masson Fleur de Craie Chardonnay . Barrat Masson . A.O.C. Champagne |
62€ |
| Larmandier Bernier Longitude Brut Premier Cru Chardonnay . Larmandier Bernier . A.O.C. Champagne |
66€ |
| J.M Labruyére Prolongue Grand Cru Pinot Noir Chardonnay . J.M. Labruyére . A.O.C. Champagne |
74€ |
| Pascal Doquet Le Mont Aimé 2006 Chardonnay.Pascal Doquet. A.O.C. Champagne |
76€ |
| Les Semblables Clandestin Pinot Noir. Betrand Gautherot & Benoit Doussot. A.O.C. Champagne |
72€ |
| François Hemart Brut Hommage Pinot Noir y Chardonnay. Henri Giraud. A.O.C. Champagne |
78€ |
| Egly Ouriet Brut Les Vignes de Vrigny Pinot noir, Chardonnay . Egly Ouriet . A.O.C. Champagne |
80€ |
| Egly Ouriet Brut Gran Cru Pinot noir, Chardonnay . Egly Ouriet . A.O.C. Champagne |
86€ |
| Dame Jane Rose Pinot Noir, Chardonnay y Aÿ Rough. Henri Giraud. A.O.C. Champagne |
86€ |
| Fut de Chene MV 2013 Pinot Noir y Chardonnay. Henri Giraud. A.O.C. Champagne |
188€ |
Vinos blancos
| Viraventos 2018 Godello. Conexión Mandeo. D.O. Betanzos |
28€ |
|---|---|
| Viña Roel Albariño. Escudeiro. D.O. Rías Baixas |
24€ |
| Desconcierto 2019 Albariño · Cambados Urban Winery · D·O· Rias Baixas |
27€ |
| Soveribas 2018, La Viña del Mochuelo Albariño. Nanclares y Prieto. D.O. Rías Baixas |
34€ |
| Mar de Frades 2017 Godello. Mar de Frades. D.O. Rías Baixas |
42€ |
| Pé Redondo 2005 Albariño. Martin Códax. D.O. Rías Baixas |
42€ |
| Sal da Terra 2019 Albariño . Eulogio Pomares . D.O. Rias Baixas |
40€ |
| Carralcoba Albariño 2017 Albariño. Eulogio Pomares. D.O. Rías Baixas |
44€ |
| Zárate Tras da Viña 2018 Albariño . Eulogio Pomares . D.O. Rias Baixas |
46€ |
| A Graña 2018 Albariño. Nanclares y Prieto. D.O. Rías Baixas |
48€ |
| Pazo Piñeiro 2010 Albariño. Pazos de Lusco. D.O. Rías Baixas |
48€ |
| Sketch 2018 Albariño. Raúl Pérez. D.O. Rías Baixas |
54€ |
| Gallaecia 2013 Albariño. Martín Códax. D.O. Rías Baixas |
56€ |
| Vindel 2015 Albariño. Martín Códax. D.O. Rías Baixas |
56€ |
| Coccinella 2018 Albariño. Nanclares y Prieto. D.O. Rías Baixas |
58€ |
| Dominio do Bibei Refugallo 2016 Godello y otras. Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra |
25€ |
| Alma Larga 2017 Godello. Alma das Donas. D.O. Ribeira Sacra |
32€ |
| Dominio do Bibei La Pola 2017 Godello, Albariño, Dona Branca. Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra |
41€ |
| Teira X 2018 Treixadura, albariño y otras. Manuel Formigo . D.O. Ribeiro |
28€ |
| Cholo 2018 Loureira . Manuel Formigo . D.O. Ribeiro |
28€ |
| A Teixa 2016 Treixadura. Luis Anxo Rodríguez. D.O. Ribeiro |
38€ |
| Audacia 2016 Godello. Frank Massard. D.O. Valdeorras |
32€ |
| Alanda 2018 Dona Branca, Godello y treixadura. Quinta da Muradella. D.O. Monterrei |
32€ |
| L’Ombre Pinka 2015 Caiño blanco. L’Ombre. sin D.O. |
25€ |
| As Bateas 2013 Albariño. Pombal. sin D.O. |
32€ |
| La Tinaja de Aranzazu 2018 Albariño. Nanclares y Prieto. sin D.O. |
48€ |
| Crisopa 2018 Albariño. Nanclares y Prieto. sin D.O. |
52€ |
| CAL 2018 Godello. Verónica Ortega. D.O. Bierzo |
48€ |
| Majuelos del Panorámico Tierroya 2016 Viura. Vinos del Panorámico. D.O. Rioja |
48€ |
| Belondrade y Lurton 2018 Verdejo. Belondrade & Lurton. D.O. Rueda |
49€ |
| Cultivare Xarel·lo 2013 Xarel·lo. Domenech Vidal. D.O. Penedés |
36€ |
| Ube Miraflores 2016 Palomino. Quinta da Cota 45. D.O. Vinos de la Tierra de Cádiz |
26€ |
| Guy Amiot et Fils Cuvée Flavie 2016 Chardonnay. Domaine Amiot et Fils. Vin de Bourgogne |
45€ |
| Le Clos des Treilles 2017 Chenin blanc. Le Clos des Treilles. A.O.C Anjou |
48€ |
| Savagnin les Écrins 2014 Savagnin. Domaine de la Borde. A.O.C Arbois Pupillin (Jura) |
68€ |
| Vincent Pinard Harmonie Sancerre 2016 Sauvignon blanc. Vincent Pinard. A.O.C Sancerre |
72€ |
| Meursault 1er Cru Charmes 2016 Chardonnay. Château de Cîteaux. A.O.C Meursault (Borgogne) |
98€ |
| Les Vieux Clos 2015 Chenin blanc. Nicolas Joly. A.O.C Savennières. Roche. Aux. Moines |
74€ |
| Roches aux Moines – Clos de la Bergerie 2015 Chenin blanc. Nicolas Joly. A.O.C Savennières. Roche. Aux. Moines |
86€ |
| Vignobles de la Coulée de Serrant 2016 Chenin blanc. Nicolas Joly. A.O.C Coulee de Serrant |
144€ |
| Clivi Brazan 2015 Friuliano. I Clivi. D.O.C Friuliano. (Friuli-Venezia Giulia - Italia) |
38€ |
| Stalisma White 2018 Malagousia y Xinomavro de noir. Kamara State. P.G.I Thesaloniki (Grecia) |
32€ |
| Roditis 2016 Roditis. KJason Ligas. Vin de Gréce (Grecia) |
31€ |
| Manila 2017 MalaGrüner vertliner. Martin Nittnaus. Wein aus Österreich (Austria) |
36€ |
| Dr. Bürklin – Molf 2017 Riesling Trocken Riesling. Dr. Bürklin-Wolf. P.c. Wachenheim, PFalz (Alemania) |
34€ |
| Wagner Stempel Riesling Spätlese 2017 Riesling. Weingut Wagner- Siefersheimer. VDP Rheinhessen (Alemania) |
48€ |
| Günther Steinmetz Brauneberger Juffer 2016 “GB” Riesling. Weingut Güther Steinmetz. Deutscher Qualitätswein. Mosel (Alemania) |
71€ |
Vinos rosados
| Viñaredo Rosado 2018 Sousón. Santa Marta. D.O. Valdeorras |
20€ |
|---|---|
| Le Saint Andre 2018 Cabernet, Syrah, Grenache y Cinsault. Figuiére Famille Combard. A.O.C. Provence |
24€ |
| Confidentielle 2018 Mourvèdre, Grenache y Cinsault. Domaine Saint André de Figuière. A.O.C. Provence |
55€ |
Vinos tintos
| Ladeiras de Paderne 2017 Mencía. Beade. D.O. Betanzos |
25€ |
|---|---|
| Albino 2018 Caiño. Albamar. D.O. Rías Baixas |
35€ |
| O Raio da Vella 2017 Caiño y espadeiro. Rodrigo Méndez. D.O. Rias Baixas |
38€ |
| Attis Espadeiro 2014 Espadeiro. Attis. D.O. Rias Baixas |
46€ |
| Xabre 2017 Mencía,Garnacha tintorera y otras . Dominio do Bibei . D.O. Ribeira Sacra |
26€ |
| Dominio do Bibei Refugallo 2016 Mencía, garnacha tintorera y otras . Dominio do Bibei . D.O. Ribeira Sacra |
26€ |
| La lama 2016 Mencía y otras. Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra |
30€ |
| Broa 2015 Mencía, Garnacha y Tempranillo. Broa. D.O. Ribeira Sacra |
30€ |
| Alma Madre Barrica 2015 Mencía. Alma das Donas. D.O. Ribeira Sacra |
42€ |
| Ferrón dos Canotos 2017 Ferrón. Cume do Avia. D.O. Ribeiro |
44€ |
| Gorvia 2015 Mencía, caiño redondo y bastardo. Quinta da Muradella. D.O. Monterrei |
46€ |
| Silice 2017 Mencía,Albarello,Merenzao y otras . Silice Viticultores . sin D.O. |
26€ |
| Daterra Tabernario Viticultura de montaña 2018 Mencía, Alicante Bouschet y Palomino. Daterra Viticultores . sin D.O. |
28€ |
| Lousas Viñas de Aldea 2018 Mencía y otras. Envínate . sin D.O. |
36€ |
| Do Umia Barrica 2017 Albariño. Pombal. sin D.O. |
28€ |
| As Furnias 2015 Brancellao, sousón y caiño longo. As Furnias. sin D.O. |
32€ |
| Miñato da Raña 2018 Mencía, garnacha tintorera y otras. Nanclares y Prieto. sin D.O. |
55€ |
| Lan Xtréme Ecologico 2015 Tempranillo. Lan. D.O. Rioja |
22€ |
| Mirto 2012 Tempranillo. Ramón Bilbao. D.O. Rioja |
64€ |
| Castillo de Ygai Gran Reserva 2009 Tempranillo y otras. Marques de Murrieta. D.O. Rioja |
128€ |
| Viña Almate 2018 Tempranillo. Alfredo Maestro. V.T. Castilla y León |
24€ |
| Tentenecio 2017 Tinta de Toro. Numanthia. D.O. Toro |
22€ |
| Numanthia 2014 Verdejo. Belondrade & Lurton. D.O. Toro |
64€ |
| Cultivare negre 2014 Samsó i sumoll. Domenech Vidal. D.O. Penedés |
36€ |
| Matias i Torres Negramoll 2017 Negramoll. Matias i Torres. D.O. Palma |
46€ |
| Pardusco Alvarelhao, cainho y otras. Anselmo Mendes. Vinho Verde |
20€ |
| Antonio Madeira Vinhas velhas 2015 Rufete, negro mouro e trincadeira . Antonio Madeira . D.O.P Dao Sub-Regiao Terra da Estrela |
38€ |
| Marcel Lapierre Morgon 2018 Gamay. Marcel Lapierre. Morgon, Beaujolais |
40€ |
| Saint-Roman “Sous Roche” Domaine H. Buisson 2016 Pinot Noir. Domaine H. Buisson. A.O.C. Borgogne |
65€ |
| Beaune Champs-Pimont Premier Cru 2015 Pinot Noir. Domaine Jacques Prieur. A.O.C. Borgogne |
102€ |
| “Le Champs Perdrix” Bruno Claire 2014 Pinot Noir. Domaine Bruno Clair. A.O.C. Vosne-Roamnée (Borgogne) |
144€ |
| Cavollotto Barolo Bricco Boschis 2013 Nebbiolo. Cavollotto. D.O.C.G. Barolo |
92€ |
Vinos naturalmente dulces
| Gomariz Doce 2017 Treixadura. Coto de Gomariz. Sin D.O. |
5€ |
|---|---|
| Barbeito Rainwater 5 Years Sweet Negra Mole, Verdelho. Barbeito. Madeira. |
5€ |
| Kopke 10 Years Old Tawni Port. Kopke. Oporto. |
6€ |
| La Cosa 2018 Moscatel de Alejandría. Alfredo maestre. V.T. Castilla y León |
8€ |
| Dulce Lexítimo 2015 Blanco lexítimo. Ricardo Rilo. sin D.O. |
9€ |
| Alma de Reboreda 2008 Treixadura. Reboreda Morgadío. D.O. Ribeiro |
13€ |
| PX Tradición VOS 20 Years Pedro Ximénez. Tradición. D.O. Jerez |
18€ |
| Sur Saluces 2001 Semillon y Sauvignon Blanc. Chateau de Fargues. Sauternes |
98€ |
Sobremesa
| Gures o conxuro dos mortos Licor de Café. Corcubión Brebaxes e Espirituosos. A Coruña |
4€ |
|---|---|
| + Gomariz Café de Gomariz. María Álvarez Serrano. Leiro (Ourense) |
5€ |
| Martin Codax Augardente de Galicía . Martín Codax . Vilariño–Cambados (Pontevedra) |
5€ |
| Icatú Licor de hierbas . Ecos da Pedra . Parada de Sil (Ourense) |
4€ |
| Pousa Crema de Orujo. Jose Antonio Pousa Pavo. Lalín (Pontevedra) |
4€ |
| Pousa Licor de Fresa. Jose Antonio Pousa Pavo. Lalín (Pontevedra) |
4€ |
| ST-GERMAIN Licor de saúco. Maison St-Germain. Saint Ouen (Francia) |
4€ |
| MG London Dry Gin. MG. Vilanova i la Geltrú |
6€ |
| Montefaro Gin Citrics. Perdealmas. A Coruña |
6€ |
| Bombay Sapphire London Dry Gin. Bombay Sapphire Distillery. Hampshire UK |
6€ |
| GinRaw Gastronomic Gin. Mediterranean Premium Spirits. Barcelona |
9€ |
| Three Sixty 360º Vodka. Four Times Distilled. Berlin (Germany) |
6€ |
| Cristal Head Vodka. Globefill. Canada |
6/9€ |
| Grey Goose Vokda. Grey Goose. Gensac-La-Pallue (Francia) |
8€ |
| Silver Patrón Tequila 100% Agave. Patrón Spirits. Jalisco (Mexico) |
6€ |
| Lismore Blended 5 Scotch Whisky. William Lunde & Co. Speyside (Escocia) |
4/7€ |
| Benromach 8 Scotch Whiky. Benromach Distillery. Escocia |
6€ |
| Dewar´s The Ancestor 12 years Blended Scotch Whiky. John Dewar & Sons. Escocia |
8€ |
| Dewar´s The Monarch 15 years Blended Scotch Whiky. John Dewar & Sons. Escocia |
10€ |
| Dewar's The Vintage 18 years Blended Scotch Whiky. John Dewar & Sons. Escocia |
12€ |
| Plantation 3 Stars Artesanal Rum. Jamaica Barbados Trinidad |
6€ |
| Santa Teresa 1796 Ron de Solera. D.O.C Venezuela |
8€ |
| Plantation GR Barbados Traditional Rum. Barbados |
6/9€ |
Bebidas
| Caña Estrella Galicia | 2,7€ |
|---|---|
| Caña 1906 | 3,6€ |
| Estrella Galicia 0'0 | 2,7€ |
| Estrella Galicia sin gluten | 2,7€ |
| Red Vintage | 3,5€ |
| Black Coupage | 3,5€ |
| Estrella Galicia Sin Gluten | 2,7€ |
| Maeloc Sidra seca | 2,5€ |
| Coca-Cola | 3€ |
| Coca Cola Zero | 3€ |
| Coca Cola Light | 3€ |
| Coca Cola Zero Zero | 3€ |
| Fanta Naranja | 3€ |
| Fanta Limón | 3€ |
| Nestea | 3€ |
| Aquarius | 3€ |
| Caña Tónica | 2€ |
| Zumo | 2,3€ |
| Bitter Kas | 2,5€ |
| Sprite | 2,5€ |
Esta empresa se benefició de la ayuda del programa del IGAPE "Galicia Emprende", que tiene como objetivo fomentar el desarrollo equilibrado del territorio gallego y fomentar la creación de empleo mediante la creación de empresas por parte de nuevos empresarios.
Esta empresa se benefició de la ayuda del programa del IGAPE "Galicia Emprende", que tiene como objetivo fomentar el desarrollo equilibrado del territorio gallego y fomentar la creación de empleo mediante la creación de empresas por parte de nuevos empresarios.